NUESTROS VINOS

Comercializamos ocho tipos de vinos jóvenes especialmente elaborados para los amantes de nuestros caldos.

Marba Blanco Seco

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  • Grado alcohólico: 12.5 % vol.
  • Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
  • Variedades:           
        • 85 % Listán Blanco.
        • 15 % Varietal.
  • Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
  • Temperatura de servicio: 8 ºC.
  • Maridaje: Entrantes, ropa vieja, croquetas de atún con almendras.
  • Nota de cata: Vino blanco, amarillo pajizo, tonos verdosos, limpio y brillante. En fase olfativa posee intensidad media alta, frutales. En boca posee intensidad media con sabor fresco, afrutado.

Marba Blanco Afrutado 

  • Grado alcohólico: 11 % vol.
  • Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
  • Variedades:           
        • 85 % Listán Blanco.
        • 15 % Moscatel y Malvasía.
  • Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
  • Temperatura de Servicio: 8 ºC.
  • Maridaje: Tarta de queso canario curado, con miel de Palma y un chupito de mousse de fruta de la pasión.
  • Nota de cata: Vino blanco, amarillo pálido, ribete acerado, elegante. En fase olfativa buena intensidad aromática que recuerda a frutas tropicales y floral. En boca elegante, fresco, con equilibrio entre acidez y azúcar, sabroso y persistente.

Marba Blanco Barrica

  • Grado alcohólico: 13 % vol.
  • Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
  • Variedades:           
        • 85 % Listán Blanco.
        • 15 % Varietal.
  • Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
  • Temperatura de servicio: 10 – 12 ºC.
  • Maridaje: Confit de pato, cebolla caramelizada y ensalada, coronado con jamón de pato sobre una base de infusión de frutos rojos.
  • Nota de cata: Vino blanco, amarillo pálido, ribete acerado, tonos verdosos, limpio y brillante. En fase olfativa posee intensidad media alta, limpio, elegante, cítrico, especias, tropical. En boca intensidad alta, equilibrado, elegante, vivo, con sabor.

Marba Rosado

  • Grado alcohólico: 13 % vol.
  • Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
  • Variedades:           
        • 80 % Listán Negro.
        • 20 % Varietal.
    • Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
  • Temperatura de servicio: 6 – 8 ºC.
  • Maridaje: Ensalada de berros con frutos secos, láminas de queso y reducción de vino y miel.
  • Nota de cata: Rosado fresa, ribete malva, limpio y cristalino. En fase olfativa posee intensidad media, limpio, frutal, aristas a frutas rojas, balsámico. En fase gustativa posee intensidad media, equilibrado, fresco, ligero, con sabor y persistencia.

Marba Tinto Maceración Carbónico

  • Grado alcohólico: 12.5 % vol.
  • Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
  • Variedades:           
        • 80 % Listán Negro.
        • 20 % Varietal.
  • Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
  • Temperatura de servicio: 12 – 14 ºC.
  • Maridaje: Tallarines de calamar con crema de compuesto.
  • Nota de cata: Vino Tinto, rojo cereza, capa media, limpio. En fase olfativa posee intensidad media, toque de plátanos, fresas frutales. En boca posee intensidad media frutal, muy sedoso, untuoso, tanino muy pulido y persistente.

Marba Tinto Tradicional

  • Grado alcohólico: 13 % vol.
  • Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
  • Variedades:           
        • 80 % Listán Negro.
        • 20 % Varietal.
  • Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
  • Temperatura de servicio: 12 – 14 ºC.
  • Maridaje: Salteado de boletus con sal de jamón y papa negra con confit de pato. Milhojas de sama, papa negra y mojo rojo.
  • Nota de cata: Vino Tinto, rojo guinda, capa media alta, tonos violáceos, limpio y brillante. En fase olfativa posee intensidad media, franco, fruta balsámico. En boca posee cuerpo, intensidad media, equilibrado y con sabor.

Marba Tinto Barrica

  • Grado alcohólico: 14 % vol.
  • Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
  • Variedades:           
        • 50 % Listán Negro.
        • 50 % Varietal.
  • Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
  • Temperatura de servicio: 14 – 16 ºC.
  • Maridaje: Conejo en salmorejo. Tartar de ciervo con sal de guindilla y mango, y aceite al chocolate.
  • Nota de cata: Vino Tinto, rojo púrpura, ribete violáceo, buena capa, limpio. En fase olfativa posee intensidad media alta, franco, ligera fruta, dominio de los aromas terciarios, trufas, tabaco, especias, mentolado. En boca intensidad alta, equilibrado, potente, con sabor y persistencia.

Marba Tinto Barrica Capricho

  • botella caprichoGrado alcohólico: 14 % vol.
  • Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
  • Variedades:           
        • 60 % Listán Negro.
        • 20 % Castellana.
        • 20 % Syrah
  • Fecha vendimia: Finales de Septiembre y Octubre.
  • Temperatura de servicio: 14 – 16 ºC.
  • Maridaje: Carnes rojas a la brasa, quesos de cabra y oveja.
  • Nota de cata: Vidueño seleccionado de nuestras mejores uvas de las variedades Listán Negro, Castellana y Syrah. Seis meses en barricas de roble francés y roble americano, y una adecuada estancia en botella. Vino Marba Capricho Edición Limitada.

Vino Tinto, púrpura, ribete violáceo, capa alta, limpio y brillante. En fase olfativa posee intensidad media alta, predominio de frutos rojos, trufa, tabaco y especias, recuerdos de la madera. En boca equilibrado, buena intensidad, alcohol bien integrado, paso muy agradable y buena persistencia.